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鸡怎么做那, 煮熟了是白切鸡, 煮烂了就是我们爱吃的手撕鸡

白切鸡我相信大家都不陌生,特别是广东,广西的,对这一道菜是非常的简单,我记得小时候,那时候也是穷,一到节日的,就会有肉吃了,当然,对于现在的生活,要吃肉是非常容易的,想吃就买就可以了,而现在反而是非常的流行蔬菜。

转回我们的正题了,节日对于还是小孩的我们,真的是很幸福的时候事情,有好多的好菜吃,有鱼有肉,可以吃到你心满意足为止,

其中就是有一道少不了的菜,那就是白切鸡,身在农村的俺们,会买猪肉和鸡去拜祖宗的呢,拜完了就可以回来切来吃了。那鸡肉非常的好吃,一般这些鸡都是养了好久的家鸡。肉很结实。吃起来非常的有嚼劲。非常非常的鲜美。

当然了,白切鸡我这种厨房白痴都能做出来,你能想象简单程度了吧,长到后的我在外工作,每当有点怀念家乡的时候的,我就买半边的鸡,做白切鸡(半边就可以,要减肥)外面一般三黄鸡比较多一点,肉没有家里的家鸡那么的结实。肉也稍微少了一点,

怎么做白切鸡的捏,第一步,把你们家的要用的家伙洗干净(指的是锅,铲子之类的),然后把水放进去烧开,然后在把三黄鸡放进去,水最好是没过鸡,这样熟的比较快一点,煮个5-8分钟,就关小火,然后慢慢炖上个半个小时,这样出来的三黄鸡的肉已经炖烂了,吃起来也是非常的好吃的,

剩下鸡汤不要倒掉,撒点葱花,在放点盐进去,这汤也是非常的鲜美的。毕竟熬了那么就,营养还是都在汤里面里面了,

当然,在煮的烂一点,我们就可以做成手撕鸡了,这也是我非常爱吃的一道菜之一了。手撕鸡的配料要比白切鸡的要复杂一点的呢,要有辣椒油(这个可以放多一点)爱吃花生的可以放一点花生,芝麻。香菜等。然后把煮烂的鸡給撕成一条条的,合在一起进行搅拌起来,一道自己亲手做的手撕鸡就这样做好了;

有没有同样爱吃白切鸡的你那,你们都是怎么做的,有大厨在的话,可以出来交流一下哦。本人要做个贤惠的人儿,(虽然平时有点不着边的)但是还是很喜欢下厨的,

对了忘了说了,一定要放点姜,就不要放料酒了,料酒会改变那个汤的鲜美度。放点姜去腥就可以了。

我们下一个菜见,下次一定给你们介绍一道好菜,你们等着我哦

不说了,我要考究下一道菜的做法了,毕竟现在快中午了,该煮午饭了。然后睡个午觉,然后去上班去了,每天上班下班的,唯一的乐趣就是做自己喜欢吃的菜,才不亏待自己辛苦的一天。朋友你说是不是呢,亏待什么都好,都不能亏待自己嘛,特别是自己的胃哦;美好一天也是从胃开始的,加油,你是自己心中最好的自己。你们说是吗。

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